Parlons cuisine, j'ai inventé une salade en hommage à mon oeuvre narkantique et la grande cuisine. Alors pas facile d'inventer une recette quand en cuisine tout a déjà été inventé, il fallait être un peu créatif.
J'ai testé la recette et j'ai vraiment apprécié, alors allons y, attention c'est un grand chef qui parle pour cuisiner.
A la base c'est une salade Quinoa, il faut donc préparer pour 2 personnes:
- 250 gr de Quinoa à cuir à l'eau durant 15-20 minutes assaisonné de sel aromatique "Herbamare" et un Kube Or pour le bouillon.
A côté dans un grand saladier il faudra:
- 250 gr de tomate "Coeur de Pigeon" coupé en tranche
- Une boite de conserve de maïs de 150gr
- Un comcombre entier à découpé en dés
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10-15 cornichons
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6 gr de menthe fraîche
Assaisonnement de la salade:
- Vinaigrette Maille pointe d'huile d'Olive Noire
- Un grosse cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne Maille
- 3 cuillères à café de Zaatar comme épice
Ne pas oublier de rincer la Quinoa à l'eau froide, c'est un plat froid. Vous servez avec la Quinoa une fois cuit, dans le saladier et remuer le tout pour faire un ensemble homogène. La menthe frâiche relève le goût.
Et voila, à servir avec un peu de Mache comme verdure.
